在CBD绝美小花园里叹地道云南菜,广州仅此一家,装逼拍照必去!

广州潮生活V2021-12-01 08:06:21

人说:

独此一家,广州的云南菜的“唯一”





隐匿CBD中,这家绝美的云南餐厅安然而立

仿佛隔绝了一切喧嚣

经常一言不合就直接亮出美到爆的小花园

直接秒杀手机内存

广州仅此一家!



在这里用餐逼格直接提高几个档次啊!

你们说呢?



制霸朋友圈的素材,小编都给你了


除了小花园,室内充满民族风情的环境,从门口到室内,从天花板到桌子,谁进来都会被她神秘的所诱惑。


老板非常走心,服务员全都是云南的老乡,所有的装饰均从云南集市中挑选,连餐厅的音乐都精选自云南的民谣歌曲,充满小丽江的感觉。

四周摆满着工艺品,还有平时穿戴的标志性配饰,民族风格浓厚。


云南是一个多民族的地方

那里热情爽朗,这家餐厅也是

如果

有人当场来首music根本不是什么大事~


这还不止

她还是广州云南菜中的网红

某点评网中好评第一位~



之所以敢得如此嚣张,当然是全凭她的颜值实力

 多年来,凭借独特而美味的云南菜俘虏的众多广州人的胃

 各种云南特色美酒,喝了根本不想回家(额,是醉得披头散发!)


@noobikiss


吃到和老板谈天说地也是一种技能?老板把店从陵园西搬到现在这边,

生意还是很好,关键还是靠人品,菜品的质量坚持呀!


@一杯本咖啡


一直喜欢吃这家云南菜,很地道的感觉,有点去到大理的即视感。

最近听说开了宵夜,

老板天天在店里请喝酒,改天再去试试宵夜。


@mmaylin


第一次吃云南菜,味道不错。
老板人很好,见我们几个女孩子吃晚饭在聊天,过来问我们喝不喝酒,
还说可以送给我们,实在nice,还会再去!


说了那么多,马上进入吃货环节了




云南菜也叫滇菜,

是民族特色最为突出的地方性菜系

由云南25个少数民族的菜和云南汉民族的菜构成

以酸辣为主,相比川菜的辣到飞起

云南菜更容易被广州的吃货接受

不吃辣的都忍不住被它撩倒



【石板糯米鸭】


从前,小编只听过糯米鸡,老板竟然说这里有糯米鸭!作为一个称职的吃货,小编当然是要吃吃吃了


别看样子很简约,其实很花功夫的,首先在鸭肉里填进糯米,令鸭皮涨起,鸭肉更加的饱满,过程中,鸭皮还要淋上特制的配料加以烘烤。

鸭肉和糯米完美地融合在一起,表皮香脆而内里的十分柔软,再沾上酸梅酱,这口感,吃过你就知道为什么这是他们家的招牌菜了。


【炸竹虫】


云南是吃虫大省,竹虫是其中著名的一种,爱吃的人对它爱不释手,不喜欢的人敬而远之!

前方高能!

前方高能!

前方高能!

下图可能会引起部分吃货的不适!

请自带Pass功能!


 竹虫被炸的金黄透亮

而且富含蛋白质和各种营养成分

但据说99%的人都不敢吃?


反正小编始终没有勇气挑战

据摄影师说,嚼起来嘎吱嘎吱脆……


【青椒火腿牛肝菌】


在所有云南菜中,野生牛肝菌可谓是一颗宝贵的“珍珠”!它不仅只能天然生长,还只能生长在没有污染的高海拔地区,森林里走上3公里才能找到一颗。店里的所有野生牛肝菌,都是空运自云南。

吃货们仿佛已经闻到了大自然味道!


【玉溪铜锅香草鲈鱼】


云南菜的酸和辣,在这道菜里体现的淋漓尽致,口感有点像冬阴功汤,不会太辣,酸酸的感觉很开胃,平时不吃辣的小编也喝了两大碗!

选用的鱼非常新鲜,吸收了浓郁的汤汁,口感非常嫩,而且鱼骨不多,特别适合小编这种懒癌晚期患者~哈哈


【竹筒正排骨】


Duang!在满满的辣椒蒜蓉中,发现一块超正的排骨!这个竹筒排骨不得不试~


竹筒是云南各民族烹制美食时经常用到的用具,竹筒内,食物被竹膜所包,融合了香竹的清香,闻一下都留口水啊!



【豆花米线】


豆花米线是云南昆明有名的汉族小吃,源于民间,后逐渐成为一款独具特色的美味,爽口香辣爽滑~

米线是当地的主食,當珠的米线更是Q弹~弹~弹~弹~酸菜、豆花、菌类等各式各样的配菜,上面伴有酸酸辣辣的肉酱……滑嫩的米线带有丝丝甘甜,天啦噜,感觉一个人就能吃掉一整盘。


【版纳手剥笋】


可以说是最佳下酒菜了,没有之一!经过腌制的竹笋,每一片都很有味道,越嚼越香。

最里面的部分特别嫩滑,千万别试!因为试了就停不下来!!!

版纳即西双版纳,位于云南的最南端,温暖湿润,树木葱茏,好山好水,出产的竹笋真的没得弹~


【还有........】


滇味老奶洋芋大理炸乳扇核桃花炒腊肉、清炒板蓝根...都是些大名鼎鼎的滇菜,它家菜品多样,人均60元左右,钱包不用大出血就能狠狠爽一把~


还有非常贴心的是,他们家三个月就会换一次菜式,按季节改变菜单,吃货根本不用怕吃腻~



【到了晚上还会画风突变!】


想尝云南的美酒,不用跑到云南好吗?

白天是餐厅,到了晚上,就变成舒适的清吧模样!


昏暗的环境下,每桌会布置一盏油灯


话说,在这里表白,成功率有90%吧,小编都说到这了,大家懂的


说到清吧,怎么能没有美酒呢?这里的藏酒多到你不信,啤酒、米酒、花酒、葡萄酒、白酒等等样样都有!而且都是老板从云南特意带来。让小编不用去云南就把他们的就可以喝完了,老板你好坏!


不好意思,又到拍照发朋友圈的时候了~


这个环境下,跟朋友坐下来谈谈人生、聊聊爱情,各种风花雪月绝对少不了!这里可以一直坐一直聊,不会因为客人多而让你快点吃完。


老板还说起这里的趣事,他们这里有款酒,被客人称为“披头散发”,小编问什么?老板笑道,这款酒甘甜味好,容易入口,但后劲很强!初喝几碗没事,再喝几碗后劲一来,大多数人马上就醉,更有甚者胡言乱语,发起酒疯,所以被称为“披头散发”!众人大笑~



【老板也很红!非常豪迈和可爱!】


说起老板(图右),绝对是小编遇到最有个性的老板之一!你有没有见过来餐厅吃饭还跟客人劈酒聊人生的老板?他就是!熟悉之后,大家都亲切的称呼他为“李哥”,人气可见一斑。


所以,这家店那么有特色,也是因为有这样的老板吧。李哥是云南人,来自一个叫當珠的村落,这也是店名的由来。李哥搞艺术出身,从事舞蹈10多年,而且是一个实实在在的家乡宝(热爱家乡的人),因为非常想念家乡的味道,所以开了这家店。


豪迈随性的李哥,把他的个性、云南的文化都融合到这家店里,吃饭不仅是吃饭,还可以享受这里的独特氛围。一群伙伴热火朝天地大聊也行,一人一壶酒一晚上也可以。因为老板艺术出身的关系,所以这里也是艺术圈的交流基地,对艺术舞蹈音乐有兴趣的小伙伴,都可以到这里喝两杯,也许还能遇到艺术大咖~


【目及之处都是红...】

 

广州有很多风格不同的餐厅,我最欣赏的是这一家,嗯,大红色调,但丝毫不觉得刺眼,反而非常亲切。

复古的霓虹灯和各种民族装饰,多样又不混乱,不知道为什么写稿时又想起了餐厅的云南歌谣...


说在最后,

在广州每天都能发现新意的餐厅,云南菜也不算是新花样,但这样吃着吃着跟老板成为好朋友的餐厅真的不多见,还有他的出品和氛围,说是广州唯一绝对不过分。我希望带着朋友再来.....


當珠

【人均】 69元

【电话】 020-87569166;13711061234

【地址】

越秀区 五羊新城寺右新马路101号美食前线三楼308

(五羊新城广场金桥宾馆地铁A.D出口均可)