人均10元,就能吃遍这些昆明这些店!

云南旅游全攻略2022-04-12 15:37:02


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10元你能干什么?我能吃啊!


年轻的时候,总是在想,今天的一块钱要买什么吃的?可如今,连50元也不一定能买到好吃的了,可今天,咱来点不一样的!10块钱,带你去体验这样好吃到飞起的老店!


-小番会馆-

25年


这家小店就进巷子口的第一家,以前来这家店都要摸黑上楼梯在人家家里才能吃到洋芋 。



黄金洋芋是这个店最大的招牌,4块钱一碗的洋芋,配上甜、咸酱,重口味的可以来一个混搭。甜咸酱淋在煮烂的洋芋上再撒一点香菜,绝对是昆明人的人间美味。



老板姓吕,在90年代连百汇商场都还没有的时候,旁边五华区人民医院的员工都喜欢上班前来一碗黄金炸洋芋和调羹藕粉。



开业至今,已经25年了,全靠口碑获得一代又一代人的喜爱。


人均:15元

地址:五华区人民医院旁的洋芋巷(也就是染布巷)口  


-盘龙小学炸洋芋-

21年


江湖人称“盘龙小学炸洋芋”。是昆明人最爱的老派炸洋芋代表,分干潮作料两种。干作料是辣椒面,潮作料是腐乳汁。



洋芋放在热油锅里,炸的金黄酥脆,看着就食欲满满,若是有机会,还能吃上炸豆腐,那味道也是厉害的打紧!



老板说,有人是上小学就在这里吃了,现在结婚带着娃娃来吃!与其他家不同的是,除了加香菜以外他们家会加入芹菜,非常香!



人均:5元

地址:盘龙小学右手边第一个巷子里第二根电线杆下


-官渡小吃-

34年



官渡小吃在昆明人的心中有着特殊的地位,大部分昆明人都知道它。它家的脆哨米线是每个老昆明的最爱。“咬在嘴里嘎嘣脆,连牙齿都是酥的”,这就是对脆哨最贴切的描述。



老板介绍,这个方子是官渡小吃的独家秘笈,尽管有许多昆明米线店仿照做脆哨,然而最正宗的鼻祖还是在这里。“这个脆哨米线可以申请专利的,上一辈说了要把它传承下去,三十年后,我儿子给你做还是这个味儿”,这个老店真是太范儿了!


人均:14元

地址:岔街通号小区对面


-颐人园-

13年



颐人园在13年前就是现在这个装修风格,小吃的味道也一直保持着。他家好吃的菜品很多,比如酸辣饺,酸辣适度,一咬满嘴肉。



比如过桥米线,肉质好,菜色多,鸡汤熬制的也刚刚好。


人均:15元

地址:东风东路149号(近碧海云天桑拿酒店)


-篆新豆花米线-

16年



这家店的名字其实叫“辣辣小吃”,只是大家都叫它篆新豆花米线。它家的人特别的多,任何时候去都要排队,都是人挤人的场面。来他家必点一碗豆花米线和豆面汤圆。



早上7点半就可以来吃豆花米线或者甜白酒小汤圆当早点吃,一般下午6点就卖光了,生意好的那天5点就吃不到了。老昆明人蔡老板介绍,他们家之所以能随时都人挤人只靠一个秘诀:“货真价实。”


人均:10元

地址:篆新菜市场9—36号


-民生街涮菜蘸水-

26年



民生涮菜在昆明非常有识别度,老板在26年前用炸洋芋起家,机遇下尝到了川味的涮菜,于是就自己改良创新做出了滇味涮菜。



民生和其他家直接煮涮菜不一样,它会首先用清水煮好菜品,然后再用蘸水。老板介绍了蘸水是他们自己研制的,有独特的口感,非常符合昆明人爱酸辣的口味!



皮薄陷多,口感细腻,吃进嘴里那股爽滑感,简直让人上瘾!



可选玫瑰糖、炼乳、巧克力的酱裹在里面,我觉得玫瑰糖好吃。烤乳扇嚼起来

奶香味可足实了,最喜欢的一样小吃!


人均:15元

地址:五一路民生街177号


-雪儿泡菜-

10年



雪儿泡菜家因为味道出众,店又翻修和扩充了。食物更多,但整体质量没有下降,依旧很棒!



这道菜在店里的人气较高,身价也不低。属于雪儿泡菜店内的人气产品,随时都是人满为患的样子,排队等着买它。


味道适中,没有油炸食品的感觉偏向水煮口感。拌上秘制腐乳汁,瞬间香气暴增!亲兄弟小米辣拌洋芋也不错,经费有限就不派它出场了!



人均:10元

地址:云南省昆明市五华区钱局街(近省图书馆)


-南华园卤面-

30年



这家店就在昆十中的对面,虽然店面不大,却从早晨到中午都坐满了人,都是为了它的一碗卤面。



它家的卤面如此出名离不开它的配料。你可以选择肥肠、卤豆腐等卤味,还可以加一个卤蛋。刚做好的卤面一出场,微黄的面条配上黄白的卤豆腐和肥肠,卖相非常出彩。为了加重味道,好多老主顾端起卤面就放上2勺红红的油辣椒。



面条在甜酱油与油的混合下变成的酱汁,除了丝丝甜味和面条间的顺滑感,当吃到滑软浓香的肥肠与嚼劲十足的卤豆腐时,更能把卤面中卤香全部激发出来,味道赞不绝口。


人均:12元

地址:白塔路126号


-景星园罐罐米线-

18年



在昆明除了豆花米线以外,最有特色的莫过于罐罐米线了。景星园的罐罐米线一直是许多人的最爱,店面虽小,但却十分的整洁。



米线一开始是在瓦罐里煮,然后倒进碗里吃的,但许多食客都觉得就着罐子吃更有趣。倒出米线的那一瞬间,香味四溢,还未开吃就已经口水直流了。吃到下面的米线尤其的美味,浸在汤里的米线吸收了其间的精华,特别的鲜美滑爽!米线后再来一碗茶味甜白酒,别提有多享受了!


老昆明人都知道,吃甜白酒得找老店,这家的就是小时候的味道。这一碗白酒甜而不醉。很平常的小铺子,作为一家老店,各色昆明小吃中就有甜白酒,一打听才知道这名头有多大,昆明人吃甜白酒都认这家店的。罐装的、瓶装的,白糯米酿的、紫糯米酿的,逢年过节,门口都要排长队,还有人买了给国外亲朋捎去。


人均:15元

地址:五华区华山东路小绿水河(近92路车站)


昆明还有许多这样的老牌小吃店,价格不高却丝毫不亏待我们的味蕾。星光流转,不少的开了几十年的老店,由于自身原因或者拆迁,变得难寻踪迹。这些老店,是昆明味道里必不可少的一部分,各位吃货们,别放过美食,且吃且珍惜!


 本期互动话题 

你还知道哪些老店呢?


老板说了

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▎来源:昆明吃货团

▎图文编辑:慧子  主编:四爷  微信:zx906520