我的朋友圈

波波的食界2019-12-04 13:36:44

       ——朋友一生一起走


 

好像每一个人的一生,都会有一段时间,特别倒霉。

在那段倒霉的日子里,好像连喝凉水,也会塞牙。

小曾那两年,就特别倒霉。

 

那一年的年底,房东对在门外洗碗的小曾说,小曾啊,生意不错嘛。

小曾没吱声,他太了解这个房东了。

每到了快要交房租时,房东就会这样,找一个生意比较好,天气也比较好的日子,跟小曾这样说话。

这当然只是一个开始,然后房东还会跟小曾聊一下社会现象,和到哪个菜场买菜要便宜点……

 

最后几句话,才是房东想表达的。

房东最后总会愁眉苦脸的骂道,我操他奶奶的,现在物价涨的太吓人了,我都不敢上菜场买菜,现在一百块钱,到菜场根本买不到什么东西。

 

小曾在白下路环北市场的对面,老海关大门的十字路口,租了房东的小木楼,开一个叫四川人家的小饭店。

 

每次房租快到期,房东并不提涨房租,只这样说,哎,小曾啊,我这个房子啊,有两三人总缠着我想租呢,出的房租比你现在的要多两三万,你说怎么办?

直接把皮球踢给小曾。

小曾不能不接球。他只好说,我都租你房子这么多年,你还是租给我吧,你少涨点。



 

这时的房东,就像一个资深婊子一样,开始立牌坊了:

他装模作样地诉说,物价飞涨,我的身体也不怎么好。

除了吃饭,我还要吃药,钱真的不够花啊。

那怎么办呢?我的钱再不够花,但一个人总要讲义气讲道理吧。

我还是想租给你,我们不处不处但也已经也处了十年多了,也有感情。

虽然别人出了高价,但我并不是那种只认钱不认人的人。

不过大家都在涨房租,我也不能一点不涨吧,随行就市,就涨你一万多吧。

房东很果断,他每一年都很果断。

他的房租从来都是一年一签。

 

那天,房东这样说话,小曾没有理他。

那天的生意虽然好,天气也很好,但小曾不太好。

他的肚子一直隐隐作痛。

傍晚,他确实忍不住了,到附近的医院去找医生。

医生淡淡地说,肠炎吧,挂个水,吃点药就好了。

挂水吃药后,小曾不但不见好转,肚子反而还更痛了。

天刚刚亮,他痛得实在受不了了,从床上滚到地下。

 



小曾的老婆慌忙扶着他,打了一辆车去了另外一家医院。

医生像电视里的医生那样,对小曾说,你幸好来得及时,不然,一会儿你就没命了。

医生说,你昨天去的什么破医院啊,这哪是什么肠炎啊,这是急性胰腺炎,明白吗?不是我吓你,迟一点,真的会死人的。

 

小曾有时会想,之前那个医院算误诊吗?万一我真的死了怎么办?我的家人会不会去找那家医院要说法。

小曾只是想想,并没有去找那个医院要说法,因为他已经好了。

只是,他从此不再去那家医院。

想想差点没命,小曾有些后怕,而且还狠狠地白痛一夜。

 

很多朋友到医院去看小曾,陪他说话。

小曾说,非常感谢你们来看我。

小曾说,劳资差点死掉。

小曾躺在病床上,对他的朋友说,你们以后有什么,千万不要去我昨天去的那个医院,他妈的,庸医。

急性胰腺炎不但让小曾吃了很多苦,也花了很多钱。

 

有天晚上,下小雨。

小饭店里有几个酒鬼,一直喝酒到深夜十二点多才走。

小曾收拾好,回家已经是一点多了。

但他在三点多时,就被电话惊醒。

这是一个刻骨铭心的电话,小曾这辈子就算忘记了自己是谁,也绝不会忘记那个惊悚的电话。


电话是房东打来的,房东撕心裂肺地对小曾叫道,你快点来,饭店失火了,被烧的干干净净。

小曾刚接电话时还有点冒火,因为刚刚睡着就被吵醒了。

听房东这样说,他忽然魂飞魄散,瞬间没有了睡意。

小木楼的隔壁楼上,还寂寞地住着一个九十多岁的老太太。

老太太怎么样了?


小曾以冲刺的速度,飞快地跑到店里。

店里的所有东西,都已经被烧成了灰烬。

电视机,空调,冰柜等东西,被烧成了木炭,只剩一个黑漆漆的形体在哪里。

消防队刚刚扑灭了火,派出所的也来了。

消防队的说,是三个路过的小姑娘,看到饭店里失火,打电话报的警。三个小姑娘还挨家挨户地敲门,所有没有人员伤亡。不过老太太年事已高,被呛着了,现在在医院里。

小曾望着昨天还生意兴隆,现在已经是废墟的饭店发呆。



 

几个月后,才处理好这个火灾。

饭店失火是因为线路老化,小曾赔偿了房东所有损失,和躺在医院老太太的所有费用。

房东自己找人维修加固房子,但维修费算小曾的。

几个月后,房东对小曾说,饭店我已经维修的最坚固了,而且我又加盖了一层,你若是要继续做,还是给你做,不过房租要涨三万一年。

房租高的太离谱,小曾放弃了。

他和房东结清了所有费用,手上已经没有钱了。


小曾决定重新找个小店,开一家面条店。

面条店的投资小。

小曾在找面条店时,有一天,夫子庙那个十里香饭店的老板请他晚上吃饭。

小曾白天骑车满街找门面,到了晚上,才筋疲力尽地赶到夫子庙十里香饭店。

那天,在十里香饭店吃饭有很多人,这些人都是小曾的朋友,也是他的老乡。

十里香的老板是个超级豪气的人,经常请朋友们大吃大喝。

小曾开始并没有觉得有什么奇怪,以为又是寻常小酌。

但酒过三巡后,十里香饭店的老板忽然说话了。

他说,小曾是我们大家的好朋友,也是我们好兄弟,现在他的店被烧了,我觉得我们大家都应该表示一下。

大家都是兄弟,是兄弟就不能隔岸观火!

十里香饭店的老板话音刚落,在桌的几十个朋友纷纷离座,他们各自从口袋里掏出一个事先准备好的,厚厚的信封,递到了小曾面前。

 

小曾忽然泪流满面。

小曾很少流泪。小时不听话被父亲打,被哥哥打,甚至连饭店被烧了,他也没有落过一滴泪。

但这一刻,他终于忍不住了。

小曾透过朦胧湿润的眼眶,记住了在场每一个朋友的名字。

这时的小曾,不敢说话。他生怕一说话,泪水会如决堤的洪水,一路狂奔。





 

但并不是所有朋友,都是这样真心的。

有的朋友,不但雪中送炭,反而还横刀夺爱。

有部电影里有一部经典台词:朋友,是用来出卖的。

说这句话的人,做这样事情的人,他不但没有朋友,也不配有朋友。

 

小曾不久后,在后宰门找到一个小店。

他观察了很久,觉得这个小店做面条店应该不错,投资也小。

签合同的前一天晚上,小曾带着姐夫和几个朋友,准备最后去看看后,明天签合同。

大家都说这个位置不错,小曾说不管错不错,反正我已经定下来了,我已经交了定金。

小曾非常有信心。

看到近有个烧烤的,小曾想请大家吃点烧烤,喝点啤酒,庆祝自己找到店里。

小曾的姐夫有个朋友在这条街上开一个饭店。小曾的姐夫说,我想叫那个朋友叫来一起喝酒,以后大家都在一条街上做生意,互相有个照顾。

小曾认识姐夫的朋友,于是说好。

 

但他姐夫的朋友并没有来。

这个朋友在电话里问清楚情况后,沉默了一下说,不来了,已经喝过了,已经醉了,想睡觉。


第二天,小曾去签合同。结果房东不见面,在电话里说不签了,有人出高价租走了,我退你定金。

小曾不依,让房东出来见面。

房东坚决不肯见面,只说了声,你把你的银行卡号发给我,我把定金打在你的卡上。说完,就挂了电话。

以后再接小曾的任何一个电话。

 

小曾放下电话时,望着街边发呆,街面湿透,天上下起了雨。

小曾忽然想起了屋漏偏逢连夜雨这句话。

 

但小曾始的心里,始终放不下这个店。几天后,他又去了后宰门。

小曾在后宰门街上,看到他姐夫的那个朋友,在指挥着工人们搞装修。

小曾打通姐夫的电话,冷冷地说,你知道是谁抢了我的店吗?就是你的那个朋友。那天晚上,你还好心叫他来喝酒,他没有来喝酒就算了,还把我的店夺了,而你平常还口口声声说你们是兄弟。

 

一个人不管有多倒霉,老天也总有开眼的那一天。

不久后,小曾终于在集庆路上找到一个小店,很快签了合同。

小曾新开的这个面条店叫朋友圈面条店。

他觉得他一辈子什么都可以没有,但不能没有朋友。

 

因为小曾做事情细心,他的面条店在他经营下,生意蒸蒸日上。

但有时,小曾又是个又蠢又笨的人。

比如,他做的牛肉面,买的是最好的牛肉。

有几个顾客也是做生意的,很不理解小曾,说你买这样的牛肉,根本就赚不到什么钱。这几个顾客好心告诉他去哪里能买到便宜的牛肉。

小曾去看了看,回来摇头说,这样的牛肉品质不好,我情愿少赚一点,也不会买这样的牛肉。

除了牛肉,他买的大肠,肉末以及各种调料配料,都买最好的。

小曾认为,一个人无论赚不赚钱,首先一定要讲良心。若是没有良心,赚钱了也不安心。

小曾认为,赚不了钱不要紧,但一定要赚口碑。

他还认为,即使是以后给面条稍微涨点价,会流失一部分顾客,也一定要买最好的材质。

 

由于小曾的执著和真诚,他赢来了顾客的信任。

甚至还有客人愿意加盟,或跟他学面条。

小曾想到自己连小学都没有读毕业,但在自己的努力下,在朋友们的帮助下,现在的日子过得也很好,于是同意加盟或者传授技术。

他想在合适的时候,帮助更多人。

一个人无论学历怎样,努力才是最重要的。

开好一个面条店,一样能养家糊口,让家人过的很好很好。

 

小曾还有个在心里隐藏了很久的想法:

他非常非常想找到那三个在深夜里报警,并挨家挨户敲门的姑娘。他想感谢她们,并且想终生免费请她们吃面条

那三个小姑娘打了报警电话,又敲开了邻居们的门,但在消防车来的时候,就离开了。

有时小曾想,若是那个深夜,没有那三个姑娘及时报警,楼上那个九十多岁的老太太和一些熟睡的邻居若是有什么不测,他现在怎么可能在集庆路开朋友圈面条店呢?

也许已经坐牢了。



 

有谁知道那三个姑娘的,请联系微信号:hfdd8535599

也可以直接去朋友圈面条店找小曾,地址:京市集庆路15号(海底捞火锅店的斜对面路边)

当然,想加盟或学面条技术的,也可这样联系。

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友谊的小船,说翻就翻。
锅里的炒菜,不翻就糊。






酸菜鱼(普通家常烧法):

主料:草鱼

配料:酸菜

调料:姜片,蒜米,葱花,胡椒粉,野山椒末,白醋,泡生姜片,干辣椒段,味精,鸡精。


草鱼去头尾,去骨,鱼肉切片上浆,头骨剁块待用,酸菜切段。

锅里放油,放鱼头骨,加姜片翻炒一会儿后,加酸菜,泡姜片炒香,加鲜汤或水,大火烧开,加野山椒末,白醋,胡椒粉熬至汤白。

放鸡精调好味,用漏勺将鱼头骨,酸菜捞在汤碗里。

汤里放鱼片,断生后,连汤带鱼片倒进汤碗里。

鱼片上撒上蒜泥,葱花。

锅洗净放油,油温升高后,加干辣椒段呛香,浇在撒了蒜泥葱花的鱼片上。


其实酸菜鱼有很多烧法,最早的酸菜鱼,其实不是这样做的。

以后一一介绍。

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