吃饭要紧Ep 01 「穿街走巷觅食」

戴麥說話2018-11-09 13:08:15

前几天有人在后台私信让我推荐餐厅,那一刻的兴奋程度不亚于拿到年终奖。

 

一直很喜欢到处觅食,不管是网红店或是接地气的大排档,只要是好吃的我都愿意不远万里去试。时间长了也练就一身本领,命中率渐渐提高,朋友总是取笑我若是把这热情和能力应用在工作中多好。

 

吃饭要紧希望会是一个持续的连载,分享生活中品尝到的好与坏,美食的愉悦分享了就是加倍的,踩雷的餐厅避开了也让好胃口少遭罪。毕竟工作生活已经那么累,当然要有好吃的来light up the day

 


那么,配上好音乐,一起好好吃饭吧。

呐咪傣园

云南菜‍

? 福田·石厦

喜爱程度 ????

? 所点菜品 

香茅草烤鱼,炭烤五花肉,滇味凉米线,麻辣洋芋条,泡鲁达,炒莲花白,汽锅鸡

 

好像除了过桥米线,云南的饮食没有带给人们过多的记忆点。而我却因为几年前昆明好友的推荐,对云南菜的喜爱一发不可收拾。烤鱼、烤五花肉、乳扇、乳饼,每每提起都双眼发亮。

 

餐厅位于石厦城中村内,位置有点难找,却仍人满为患,可见其名声在外。可能也是因为在城中村内,与店内服务员的对话犹如街坊交谈一般,感觉分外亲切。

菜品中,烤五花得到朋友连连夸赞好评;洋芋条微辣中带咸香,感觉也是一道下酒好菜;泡鲁达是泰国、缅甸传入的甜品,主要成分是椰汁西米露,喜欢的朋友不妨一试。其余菜品中规中矩,没有一品惊人,但也不会让人失望。遗憾因羊乳类食品的接受度较低,店内不再推出乳扇和乳饼。

 

? 同场加映

壹菌(深圳):连锁式的云南菜馆,主要卖点为各式菌类,也有乳扇和乳饼,好奇的朋友可以一试。

当珠(广州):把我带入云南菜坑的餐厅,昆明友人的诚意推荐。老板是地道云南人,店铺一再搬迁仍有忠实粉丝一路相随,可见其受喜爱程度。


?温馨提示?

乳扇及乳饼为羊奶制品,人们对其的喜恶比较两级,好吃与否见仁见智。另外羊奶制品比较难消化,喜欢也不要贪吃哦(别问我怎么知道)


真的楼

韩料‍

福田·车公庙

喜爱程度 ????

? 所点菜品 ? 

蔬菜炒五花肉,炸酱面,辛拉面

 

车公庙一带有几家韩国人开设的韩料都颇为出名,这家开张已久,近期因烤活鳗而备受关注。小店位置十分偏僻且店内装修老旧,若是为了探寻好吃不怕麻烦的推荐一试,宴请客人朋友则不推荐。

极力推荐蔬菜炒五花肉,虽稍显油腻,但十分入味,传统韩国拌饭酱中带有芝麻的香气,不管是下饭或是包生菜吃都幸福感十足。不像大多韩料店的炸酱面,拌面酱多有即食拌面酱之嫌,这家炸酱面的拌面酱中土豆/豆粉的香味特别浓,酱料量足且不会太咸,大概是回国后吃过最好吃的炸酱面了。

 

?温馨提示?

这家的菜品单价不低,但分量很足,举个栗子,上述三个菜的分量,大适合3-4个女生吧。


海苑酒家

粤式早茶‍

福田·新闻路

喜爱程度 ????

? 所点菜品 ? 

豆浆,姜汁水东芥,凤爪,蒸排骨,花旗参虾饺,山竹流沙包,红米肠,葡挞,菜干咸骨粥

 

同样是位于小路上的一家店,但位置相对好找。说是酒家,其实也只是一家面积不大的平层餐厅,装潢不算气派,更像街坊邻里聚在一起聊家常的早茶茶楼。早茶开设到下午3点,十分适合我们这种睡到下午却仍想饮个“早茶”的心血来潮派。

现在的早茶一般喜欢推陈出新,流行新派点心,这家的菜品却大多仍保留传统粤式点心做法,十分对我这种怀旧派的胃口。菜品几乎无踩雷,其中稍显逊色的是花旗参虾饺(大概因为是新派做法),一试难忘的是蒸排骨中的芋头。芋头蒸得软糯,又因垫在排骨下方吸收其汤汁,入口即化的口感加上排骨的精华与芋头自带的香味,连主角排骨都逊色几分。

 

? 同场加映

利宝阁(深圳):深圳较为出名的早茶茶楼,虽有新派做法但也不乏传统点心,菜品基本不踩雷,室内装潢环境较佳且地理位置方便。

金皇廷(深圳):深圳本地人介绍,算是老字号的一家,点心的做法上属于传统派,也是基本不踩雷,好久没去,竟有点想念了。

 

?温馨提示?

早茶看似小分量的一盅两件,但一不小心容易点多,在点菜量上不妨听取大厅经理的建议。


Eat well


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