好吃的看多了,会变得更可爱吗?

吃货研究所2019-12-01 13:36:09


春暖花开,草长莺飞,小长假将至,撒野的小心思蠢蠢欲动。五一来了,重庆的火锅、成都的串串、西安的羊肉泡馍、广州的早茶、潮汕的牛肉、厦门的沙茶面、锦州的烧烤、宁波的小海鲜们还会远吗?嗯,大概也就是原价的机票、上万的走路步数、一车的熊孩子和50000个左右的游客的距离吧。对于一个吃货来说,馋还是懒,是个永恒的拷问啊!不如让所长帮你一举解决这个问题,在这个可爱的春日小长假里,备上零食,叫好外卖,妥妥地宅在家中,美食佳片看到饱!


01

 小 小 巴 黎 厨 房 


如果一个姑娘长得让人胃口大开,那她一定就是瑞秋的样子。这个英国女孩在巴黎迷你公寓的小小厨房里,敲响锅碗瓢盆的欢歌,佐以她爽朗的笑声,将一道道美味佳肴为我们奉上。

 


瑞秋擅长将她自己的创意灵感加入传统菜式中,在熟悉的味道里增添新鲜感。用更简单、直接的方式挑战传统名菜,用更轻松的方式创造美味,享受美味。没有冗长的说明,也没有无聊的说教和影响食欲的煽情,只有一个肉乎乎的甜蜜小女人,一边偷吃着食材,一边把从巴黎街头寻觅来的美味,用非常简单有效的方法组合在一起,变成一道道令人食指大动的美味佳肴。亲切熟悉得就像你跟你的朋友们在厨房里嬉笑打闹着完成自己的作品。一集二十分钟,配饭刚刚好!

 


02

 寻 味 顺 德 


《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》一、二的主力团队担纲制作,相信那些对舌尖三感到失望的观众,可以在这部国产美食纪录片里找到熟悉的美食的惊艳,以及在食物见证下的人情冷暖。



《寻味顺德》共三集:乡土之源、匠心独运、 美味相传。在第一集里就介绍了龙船饭、凤眼果焖鸡、猪杂粥 、桑叶炸明虾、河蚌枸杞头眉豆汤、天麻炖鱼头、伦教糕、豉汁打边炉等数十道极具顺德地方特色的美食。食物拍得美轮美奂,令人食指大动,让我等吃货直呼想重新投胎做个顺德人啊啊啊!

 

印象深刻的桑拿鱼


一部好的美食纪录片不仅要表现美食的可口诱人,也一定会关注人与食物的关系,食中见人、见情、见性



63岁的黄玉仙退休后,又经营大排档16年,每天用最新鲜的食材制作最鲜美的猪杂粥,她骄傲地说:“我没有招牌,我就是我自己的招牌。

 


最令人耳目一新的是第一集最后,里面介绍了一个碾转于城市各个工地的工友冼铨辉,他拥有着一片真正的世外桃源。多年前他租了一片荒滩,栽种脚手架用的竹林,竹林却吸引来大片的鹭鸟,他悉心照料呵护,将一片荒滩经营成一座城中秘境。不在工地工作的时候,他总会一个人从唯一的一条水路摇船进入竹林,采摘竹林里的蔬果,和刚钓上的鲜鱼,来一顿一个人的打边炉。也许这就是他选择的面对美食、面对世界的方式吧。

 


03

 东 西 料 理 军 


相信大家对日本的美食片一定印象深刻,前有老板在深夜食堂让我们口水飞流三千尺,后有五郎叔吃播全日本疑是烤肉落满天。日本的匠人精神完美体现在了做美食和拍美食上,今天要为大家介绍一部元老级、殿堂级的日本美食综艺节目,《东西料理军

 


节目中,由两位主持人分别带领两个团队互相比较厨艺,每周各选出一道不同的菜色做比赛,并由七位来宾做最后选择,票数多的为胜方,选择胜方的嘉宾就可以享受该道美食,选错的则只能流着口水看别人吃。



虽然每期只做两道菜,但两个团队为了「最好吃的料理」,想尽办法从全国,甚至全世界上天入地找食材,跟着各种食材行家的脚步,去了解小小食材背后的整个获取过程。从播种、采摘、捕捞养殖,到腌制研磨制作等全过程采访,让观众们感受到这些行家的专业和付出,对他们专业的执着感动万分。精益求精指数,五颗星!

 

原谅这古早的渣画质吧


04

 一 起 用 餐 吧 


相比其他美食剧,这部韩国美食剧是最不务正业的了,延续了韩剧的一贯特点,就是干嘛(第四声) 都要谈恋爱!当然,看着各位养眼的欧巴欧尼们在吃烤肉、炸酱面、部队锅、炸鸡、豆腐包肉、糖醋肉、泡菜泡菜泡菜泡菜的空隙,谈个恋爱搞个暧昧,再来点小心动小吃醋,你爱我我爱他她爱他他爱他,共筑有爱的小循环,嗯,还是挺美好滴。



不过顺利开拍第二季后,他们的思路越发清奇了,美食恋爱剧外加悬疑风,简直是美食剧中的泥石流。男女主角在大啖炒螃蟹年糕人参鸡汤的时候,镜头边上默默出现个神秘男子,第一次看时口水都被吓回去了好吗!但这并不影响电视剧的整体水平,什么都无法阻止吃的决心。

 


无论世事如何变化,人们喜爱食物的心总是恒常。因为,我们与食物的关系,其实就是我们与生活,与生命本身的关系。愿大家心怀珍馐,总有美食在前方等我们!


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所长掐指一算,你今天会挨个搜这些节目,看到半夜饥肠辘辘,然后回来这里骂所长深夜放毒



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