必火!!!这家开在书房里的捞面,堪称捞面界传奇!

邯郸味道2021-02-19 07:50:16


今天岳岳带大家去一家——书屋

···

咳咳

不对,面馆


一家在中原卖了1000多年的面馆

如今在邯郸就能找到!

地址:滏东大街与人民路交汇处美乐城四楼

电话:19903105674


由来一声笑,情开两扇门

一想到这几句歌词

就能想起小时候暑假在电视机前

追着看白景琦的时光


有情有义有担当——白七爷
有滋有味有书房——白七爷捞面 

让我们再去领略一番白七爷的风光吧


“白七爷捞面”以取自大宅门白家秘传的药材草本骨汤为基础,采取猪骨汤+鸡汤双重混合汤头,秘制而成了众多中式传统精品面食。



整个屋子被高高的书架环绕着

满满的书香气让人无法想象这是一家面馆

古香古色的风格很是有格调



门口两支立着的大毛笔

桌子上摆着的小人儿摆件儿

顶上挂着的鸟笼儿

都能让我想起白七爷小时候

在四合院里或认真学习、或调皮捣蛋的样子



这店里的一桌一椅,一纸一画

都蕴含着浓厚的中国风

店里的装饰和摆件都是那么讲究

想要迫不及待的尝试一番他们家的面了




面条精选全进口顶级的麦心粉,外加日本大师的秘制配方。经过30道工序的锤炼,成就更筋道爽滑的口感。




下面时先抖散,顺时针搅三圈。煮面时长严格控制在1分50秒,这样煮出来的面条更弹牙且不易断。


(1、下面      2、捞面)

(3、加汤      4、加料)


煮面尚且如此精细、讲究

所有的面汤都是骨汤熬制

吃起来一定不会错

让我们看看白七爷捞面招牌吧



/老炮椒麻牛肉面/


▲月销8000+份


汤香浓郁,辣而不腻。椒麻的味道,在滚烫的汤汁下愈发诱人。牛肉大块且筋肉分明,饱含了汤汁的厚重感。配上香甜的玉米粒和爽口蔬菜,一口面,一口汤,浓郁又养生。


/男子汉炒饭/



米饭粒粒分明又不散,是炒饭的最高境界。十八种配料,成就最佳口感!酒哥说有种烧烤的香味,总之就是好吃!


/古法浓香炸酱面/



炸酱面就吃一股子江湖气,妥妥的搅开拌匀,来上一大挑子呼噜呼噜吸进嘴里,这个时候不要管酱汁有没有溅到白T恤上,过瘾才是王道!浓郁酱汁劲道的面条香甜的玉米别有一番滋味。


/丸子驿站/



他家的丸子有两款超美味:招牌秘制虾丸、黄金鱼丸,丸子劲道弹牙,吃起来Q弹美味,吃面时来俩丸子倒是不错的搭配呢~


/好喝哒/


桂花酸梅饮、草莓汽水、黄金芒果饮


哈,这些饮品的包装敲可爱,方便又便捷女孩子实在无法拒绝~自己熬制的乌梅出来的桂花酸梅饮口感才是真真的好。草莓汁的香甜芒果汁的香浓我都爱!

/小吃任意选/



手工制作而成的土豆饼,金玉炸虾,手工香肠,鱼排肉串应有尽有



每一样小食都有新鲜时效保证,独特的火山石使得各种小食风味愈佳。


/小菜任意吃/


卤蛋肉丸的咸香,中华海藻丝的香脆爽口、古法烧饼的香脆、橙汁藕片的甜滑,蓝莓山药的细腻冰爽,真的不要太好噢~


全国30多家店,邯郸第一家


/美食没有高级不高级,只有想吃不想吃

文| 小岳岳
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