成都这几家钵钵鸡!让地道乐山人都停不下来!

成都玩乐圈2019-05-23 08:17:36

成都玩乐圈
带你解锁吃喝玩乐新姿势


最近成都的天气让人捉摸不透

时阴时晴

一会儿天晴一会儿暴雨

已经快到6月天

居然也还有温度低于20度的时候



反常的天气

胃口也变得撇的很

吃啥子都莫得味道

除了热腾腾的火锅串串

其他的都提不起兴趣



就在昨晚

朋友邀Lily去吃钵钵鸡

居然吃出来了回忆的味道

勾起了大学四年在乐山的种种回忆

那今天就来盘点一下

 成都那些正宗的乐山钵钵鸡 



“麻、辣、鲜、甜、香、冷”

竹签尖串着的鸡块在吸饱了汤汁之后

红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落

芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥

雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳

荤素搭配让人忍不住一串接着一串


这就是能让你胃口大开的

钵~钵~鸡~


叶婆婆钵钵鸡


叶婆婆不用说了撒,在乐山都是出了名的,可以排到去乐山必吃的美食前三位,成都的这家味道就是正宗的乐山钵钵鸡。



除了红油味的,藤椒味道的也值得一吃,很多人为了这口麻得鲜的味道,都要绕路过来吃!



叶婆婆配冰粉简直就是绝配,红糖熬的适中,不是太甜,也不会很淡。冰冻后味道相当巴适。


▷ 地址:人民南路4段20号附1号(倪家桥地铁站A口往前30米)

▷ 营业时间: 周一至周日 10:00-22:00 


四妹钵钵鸡



算是成都最早做钵钵鸡的一批店了,小有名气,开了快20年。进店就能闻到一股浓烈的芝麻+海椒的香味,味道够辣够麻够香,简直不能停口!



被辣到了还可以来一碗他家银耳汤,红枣味道很浓!!!缺点的话就是人均比较高,而且不能自己选,要什么直接说,师傅按你要求给你拿…


▷ 地址:望平街119号

▷ 营业时间: 周一至周日 11:00-03:00 


乐山鲜知味钵钵鸡



这家店在成都也是很有名的乐山钵钵鸡,开了有10多年了吧,拿菜就跟在打仗一样,就这一点可以说明他的味道!!



鸡爪味道很入味,去了骨的,每次去拿,慢一点鸡爪就没有了,足以说明Lily对他家鸡爪的钟爱了!!



鸡汤饭必须夸一夸,不咸不淡,不油不腻,软软糯糯,刚好下菜。冬天夏天来吃都必须要一份


▷ 地址:草堂北路16号附18号

▷ 营业时间: 周一至周日 11:00-23:30 


翁记钵钵鸡




传说中24小时营业的钵钵鸡店,莫因为是苍蝇馆子就小看它,这家店已经有十多年的历史了,典型的成都老字号~



他家钵钵鸡小编个人觉得偏麻一些,有点像小时候麻辣烫的感觉,可以去感受下。店里还有各种猪蹄,烧的、烤的、猪蹄米线、猪蹄面,味道样样都霸道。


▷ 地址:祥和里281号

▷ 营业时间: 周一至周日 11:30-03:00


官记乐山钵钵鸡



玉林这边真的是美食天堂!而这家在玉林路的钵钵鸡说他是美味天堂也不过分,味道很正宗而且口味多样,有麻辣、藤椒和不辣的。



他家必点牛肉…肠肠…土豆…笋子…海带,配上哨子炒饭——绝配!!



▷ 地址:玉洁巷12号附8-9号

▷ 营业时间: 周一至周日 09:00-02:00 


刘记老字号钵钵鸡



老板有点傲娇的哦,看心情开门。以前叫“余记”,现在改名了,导致好多好吃嘴都找不到路,想要去拔草的泥萌千万不要走错了喔。目前只有红油味,但是也能满足过钵钵鸡的瘾。



红糖醪糟蛋人气不输钵钵鸡,很多人因为那一口富得流油的溏心蛋专门前来吃钵钵鸡。八元一碗价格很良心了,还有两个蛋!



还有鸡爪,去骨之后味道简直不摆了~~~错过可能是你的损失


▷ 地址:海椒市街十五号19栋三单元

▷ 营业时间: 周一至周日 16:00-23:30 












    
重庆森林



这家算是川大附近的网红店,也是一家超有名气的苍蝇馆子。从川大南门出来往左转,走个20米就能看见,文艺气息十足。



里面特别推荐脑花!!味道调得实在棒,辣度适中,油而不燥,十分入味。


▷ 地址: 郭家桥北街3号附6号

▷ 营业时间: 周一至周日 10:10-22:20


飘香钵钵鸡



这家钵钵鸡的一大特色就是可以加热着吃。感觉更像是冒菜,只不过没有冒菜那么燥辣,非常爽口。



推荐最后一定要来一份他家鸡汤饭,外观看起一般,不过味道超级好,用这个汤饭来下钵钵鸡,真心绝配。


▷ 地址: 草堂北支路113号

▷ 营业时间: 周一至周日 11:00-22:00 



天气越来越热

夏天越来越近

这些夏日解暑神器

下饭美味该走起来了

钵钵鸡走起~




你吃过最棒的钵钵鸡在哪里?


例如:emmm

在乐山沙湾区的步行街上

虽然有点远

味道是真真的好


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文   |   Lily(转载请注明)

图   |   部分来自网络

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