快来与小璞一起了解夏至吧

萍乡板薯园2022-06-24 12:09:26

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鹿角解·蝉始鸣·半夏生




《礼记》中记载了有关夏至节气的明显现象,共分为三候:“夏至到,鹿角解,蝉始鸣,半夏生,木槿荣。”在炎热的仲夏,一些喜阴的植物开始出现,而阳性的生物开始衰退。


夏至,标志着气候已进入盛夏,天气将逐渐转入炎热。然而从这一天开始“阳气极盛而阴气渐生”,也就是说,夏至日阳气达到顶峰,从此以后将逐步衰弱,而阴气却恰恰相反,从这一日开始逐次上升。——夏至是阴、阳的转折点。因此,夏至之后,喜阴的生物开始出现,喜阳的生物开始衰退。

 

古人划分了夏至三候一候鹿角解,二候蝉始鸣,三候半夏生

 

一候时,属阳的鹿,最明显的衰退现象就是鹿角上的粗糙表皮开始脱落,古人云:“鹿夏至而解角,谓消长使然”;二候时,雄性的知了在夏至后因感阴气之声便开始鼓翼而鸣;三候时,作为喜阴药草的半夏开始旺盛于沼泽水地中。



在夏至这一天,民间有吃面条、吃馄饨等众多习俗,并有“立夏日,吃补食”的民谚。有一种观点认为传统节日中的端午节就是源于夏至节。


 面条

北方民间俗谚有“冬至饺子夏至面”的说法。每到夏至这一天,北京各个面馆人气都很旺,不管是四川凉面、担担面还是炸酱面,都很畅销。山东各地则普遍要吃凉面,俗称过水面。



 麦粥馄饨

夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取馄饨和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童秤体重,希望孩童体重增加更健康。因此,夏至吃馄饨还包含有一种祈求平安度夏的美好愿望。



 薄饼

在南方,农民们会将面擀成薄饼,烤熟,再夹上青菜、豆荚、豆腐和腊肉,祭祀祖先后食用或送给亲朋好友。


 苋菜葫芦

中国有些地区,此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭,而舅舅必备苋菜和葫芦做菜。据说,吃了苋菜不会发痧,吃了葫芦腿有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉,说是吃了夏天就不会生病。






夏至是阳气最旺的时节,这一时节的养生保健,一方面要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气;另一方面,尽管天气炎热,可阴气已开始生长,阴阳交替,人体容易患各种疾病。

 忌夜食生冷

夏季夜短,年事稍长之人或体质稍弱者,腹中常冷不易消化,生菜、瓜类等本为夏季忌食之品,夜间尤其要注意。夜间也要注意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物,否则可见腹胀、吐泻交作等病症。



 忌空腹饮茶

过多饮茶,尤其是空腹时饮茶,极易导致茶水消耗人体的阳气,如果加上是喜欢食咸之人,咸味引茶入肾,消烁下焦肾阳,使人易于罹患手足疼痛之痹症,以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此,夏季饮茶,应在餐后饮二到三杯为宜,有饥饿感则立刻停饮。



 忌夜卧贪凉

中医认为“头乃诸阳之会”,头部是人体阳气的汇聚之处,夜卧吹冷,极易导致阳气折损,天长日久,则阳气散尽而毙命。因此,我们现代人尤其要注意,不可晚上睡觉整夜开空调冷气,这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻,对身体的损伤非常严重。


 宜晚睡早起

夏季的起居调养,应顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。顺应阳气的充盛,利于气血运行。此时天气是昼长夜短,中午午休一会儿,对恢复体力、消除疲劳有一定好处。


 应正确补水

夏季气温高,人体汗液分泌旺盛,水分自然会流失较多,因此必须及时补充水分。但是补充水分仅及时还不够,尚需注意“正确”二字。专家指出,符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源,除了补充组织细胞丧失的水分外,它还能够给人体补充一些随汗液排出而流失的无机盐矿物质,可谓一举两得。


 宜多吃“苦”菜

夏至除了清淡饮食,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。不过,苦味食物均属寒凉,虽然能清热泻火,但属于清泻类食物,体质较虚弱者不宜食用,否则会加重病情。




现板薯园为您准备了夏至食物特惠:

红苋菜3.5元/斤


苦瓜1元/200g


香菜1.2元/100g


燕麦片5.5元/斤


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