不光擀面皮、臊子面,你知道“宝鸡美食十大碗”吗?

石鼓天玺台2019-06-30 01:54:19

宝鸡西府,自古这里就是政治经济文化中心.西府小吃经历了千余年的发展。博采各地之精华,兼收民族饮食之风味,挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺,因而以其品种繁多、风味各异而著称。是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。


宝鸡美食第一碗,老少皆宜臊子面;

酸辣薄筋嚼口美,油光五彩都叫谄。



宝鸡美食第二碗,岐山面皮理当先;

洗粉过罗出美味,酸醋油辣提味蒜。


宝鸡美食第三碗,醒软拉细棒棒面;

巧手婆娘个个会,好吃全在啪啪拌。


宝鸡美食第四碗,粗粮细作数搅团;

七十二搅黄金羹,热蘸凉鱼鳖叫唤。


宝鸡美食第五碗,豆花泡馍最保健;

白汤雪花红油转,不觉吃了九十年。


宝鸡美食第六碗,荞面凉粉吃兮谄;

切块掳条酸辣好,酷暑大夏降燥烦。


宝鸡美食第七碗,羊肉泡馍味道典;

肉烂汤浓骨头酥,数九一碗脱毛衫。


宝鸡美食第八碗,碓窝砸的洋芋粘;

酸醋辣子油泼蒜,吃的妹子乱跳团。


宝鸡美食第九碗,文王锅盔一搂圆;

皮酥里筋香四舍,三天五昼味如先。


宝鸡美食第十碗,油面茶酥黄金煎;

外脆里酥百叶层,油了辣婆寿老汉。


以及最近民俗村里常吃的豆面糊


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