昆明最牛X的8家老小吃

昆明美食联盟2020-09-15 15:21:15


昆明的超级老牌小吃店


云平风味园;最早的罐罐米线


店龄:20年

探寻理由:价格实惠、罐罐致胜

人均消费:15元

地址: 五华区 护国路39号(南强街东侧)

电话: 0871-63178524

推荐:罐罐米线、米布


云平风味园开业至今已有20年的时间了,原来叫云平小吃,后面改名为云平风味园。小店除了基本的小吃之外,最大的招牌就是罐罐米线,只有你想不到的:罐罐脑花、罐罐粉条味道真是好,她们家绝对是昆明最早的罐罐美味。



大烟囱:三迁店址,顾客只增不减


店龄:20年

探寻理由:真材实料、20年口碑保障

人均消费:30元

地址:官渡区和平村和平北路126号

电话:无

推荐:米布、烤鱼、烤鸡脚筋


现在大烟囱已经24小时营业,早上卖早点,白天卖小吃,晚上卖烧烤。老板介绍,店里最具特色的要数烧烤和鲜奶米布,烧烤最经典的品种是烤罗非鱼、烤牛肉、烤鱿鱼、烤鸡脚筋和烤茄子。而鲜奶米布则是用大烟囱秘制的方法,用新鲜牛奶加磨碎的米后做成的,入口味道香甜,没有一丝的杂质,口感丝滑。



官渡小吃:“脆哨”的味从未改变


店龄:34年

探寻理由:脆哨的鼻祖,三十年的好味道

人均消费:15元

地址:官渡区和平村和平南路

电话: 0871-63171110

品尝官渡小吃,有三条总结:来得要早,下手得快,吃得要慢。来晚了,脆哨就吃完了;看到空座,要赶紧抢;吃的时候,细嚼慢咽,不然稀里糊涂就吃完了。



丰宁颐人园:吃铜锅米线的不二选择


店龄:13年

探寻理由:24小时营业,多晚吃都吃得到

人均消费:10元

地址:丰宁小区茭菱路938号

电话:无

推荐:铜锅米线、酸辣饺、卤面


颐人园从13年前就是现在这个装修风格,地址也没变过,自然小吃的味道也依然没变。他家最好吃的就是铜锅米线。


篆新豆花米线:原来真名叫辣辣小吃


店龄:16年

探寻理由:无论哪个时段去都要排队等座,人挤人

人均消费:10元

地址:篆新菜市场9—36号

电话:无

推荐:豆面汤圆


才有篆新时就有辣辣小吃了,一般人不记得他家叫这个名字,都是喊“篆新豆花米线”。来他家必点一碗豆花米线和豆面汤圆。



民生涮菜:蘸水横行昆明涮菜界


店龄:26年

探寻理由:昆明涮菜鼻祖

人均消费:25元

地址:五一路民生街177号

电话:无

推荐:越南小卷粉、调糕藕粉、酸辣粉条


民生和其他调料直接煮涮菜不同,它是用清水煮好菜品,然后蘸蘸水。老板介绍,蘸水是他们自己研制的,所以口感独特,非常符合昆明人爱酸辣的味儿。民生值得一提的还有调糕藕粉,这是只有昆明才吃得到的小吃。


南华卤面:吃完还想“再来一碗”


店龄:30年

探寻理由:三十年雷打不动的店面和味道

人均消费:30元

地址: 塘双路(铁路局正门对面)(铁三中正对面)

电话:无

推荐:卤面


在南华,可以选择肥肠或卤豆腐等卤味,或者加一个卤蛋增加营养。刚做好的卤面一出场,微黄的面条配上黄白的卤豆腐和肥肠,卖相非常出彩。为了加重味道,好多老主顾端起卤面就放上2勺红红的油辣椒,味道真是赞不绝口。


景星园罐罐米线:另一个好吃的罐罐米线


店龄:18年

探寻理由:正宗罐罐米线、价格实惠

人均消费:10元

地址:五华区华山东路小绿水河(近92路车站)

电话:无

推荐:木瓜水


米线是在瓦罐里煮好以后倒进碗里吃的,当然你要是不怕烫也可以就着罐罐吃。倒出米线那一瞬间香味四溢,配菜除了薄荷和韭菜,上面的一块白嫩的自制腐乳是亮点,吃完以后一点也不咸口,反而齿颊还有余香。另外小小的肉末都在米线下面,米线本身吸收了精华也很鲜美滑爽。

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