东兴幼儿园菜品推荐——炸酱面

北京市顺义区东兴幼儿园2022-06-15 06:59:17

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*炸酱面*








简介


食谱




面条是孩子们食谱中经常出现的食物,大多情况下是以煮的形式出现,这次我们来换一个口味试试!这次给大家分享的炸酱面,是给孩子们特制的,里面加了香香的猪肉碎,清淡的豆腐和有营养的西红柿,有荤有素,再配上胡萝卜丝和黄瓜丝,营养和味道都非常棒!


制作食材

食材:胡萝卜,黄瓜,西红柿半个,豆腐20g,甜面酱少许,虾皮少许,猪肉15g,宝宝面条20g。


制作步骤

1

豆腐提前焯一遍,然后切成很小块儿,大概0.3cm左右,备用。

2

猪肉剁成肉末,或者用搅拌机搅拌成肉末。

3

西红柿切碎成小丁。

4

用刷子在烧热的锅上刷一层油。油热后,将肉末炒熟。


5

加入切碎的西红柿和豆腐。

6

把豆腐西红柿肉末继续翻炒到出沙,有点粘稠糯糯的感觉。

7

然后把甜面酱与小半碗清水调匀,倒入锅中,小火煮至酱汁咕嘟咕嘟冒泡的程度。

8

继续收干水分,这样的酱汁就做好了。

9

胡萝卜擦成细丝用热水焯熟。

10

黄瓜也擦成细丝。

11

全部的准备工作已经做好,现在可以开始煮面。煮一锅开水,把面条煮熟后捞出装到盘子中。

12

将胡萝卜和黄瓜丝放到面条上。 再拌上炒好的面酱,最后放一点虾皮。给宝宝拌起来吃,有滋有味。