科普在线 | 夏至,盛夏来临,昼长夜短

泸县玄滩镇人民政府2020-11-25 14:52:19


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夏至,是二十四节气之一,也是二十四节气中最早被确定的一个节气。在每年公历6月21日或22日。

夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球各地的白昼时间达到全年最长,且越往北越长。


夏至三候

国古代将夏至分为三候:“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”

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糜与鹿虽属同科,但古人认为,二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生,所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开始脱落。而糜因属阴,所以在冬至日角才脱落。

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雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。

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半夏是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。

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由此可见,在炎热的仲夏,一些喜阴的生物开始出现,而阳性的生物却开始衰退了。


为什么“三伏天”最热?

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都说最热不过三伏天。但是太阳在夏至这一天就到达了一年中最北的位置,那么为什么夏天最热的时候却是三伏天?

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夏至这天虽然白昼最长,太阳高度角最高,但因近地层的热量还在持续积蓄,还没达到最高之时,而我们平常感受的气温其实就是地表大气的温度,而这一温度在三伏天的时候才达到高峰,因此三伏天要比夏至这一天更热。因此一年中最热的时候,应该是夏至之后的“三伏天”。


夏至风俗

华北农谚说:“夏至棉田草,胜如毒蛇咬”。时至夏至,也正是全国各地秋收作物生长的黄金期,杂草病虫害也滋长蔓延,田间管理也进入了繁忙期。

民间自古以来就有在夏至庆祝丰收、祭祀祖先的习俗。有的地方举办隆重的“过夏麦”,便是古代“夏祭”活动的遗存。在周代,夏至祭神意为清除荒年、饥饿和死亡。农户们也借此感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。

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夏至饮食

骄阳渐近暑徘徊,一夜生阴夏九来。”虽说夏至阳气外盛,容易燥热心烦,不思茶饭,吃些凉食可以降热解暑,但切勿贪食,伤了脾胃。

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"冬至饺子夏至面",每年一到夏至节气人们就可以大啖生菜、凉面了,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。而在四川,人们也开始多食凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等,各种面条都很“畅销”。也因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。

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夏至后,气温逐渐升高,人体出汗量也会随之增加,因此人体需水量大。对此,在饮食上我们可以喝些绿豆汤、淡盐水等加以调节。但需注意的是,绿豆汤不要多喝,更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤

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夏至最佳时令饮食——苦瓜

夏至养生宜多吃“苦”,苦瓜则是夏至最佳食物。

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中医学认为,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用,因此,夏至前后经常吃些油麦菜、莴笋、芹菜、苦瓜等苦味菜,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。而苦瓜苦味清香,食后回甘,夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴,能调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。

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