今日夏至,最热的日子就要来了,养生小常识了解一下~ | 涨姿势

罗庄教育2019-11-07 16:10:59


“骄阳渐近暑徘徊,一夜生阴夏九来。”夏至的到来意味着炎热天气的开始。一年最热的阶段即将到来,你准备好了吗?



《二十四节气志》 作者 | 宋英杰 

夏至节气。这是一个源于天文的节气,它代表了一种极致。这是北半球白昼最长、黑夜最短的日子,标志着盛夏季节的开始。

一句情话便与夏至相关: “这一天,想你的时间最长,梦你的时间最短。”

此时,地表由阳光获得的热量达到最多。之后一段时间,热量收益虽然逐步减少,但依然大于热量散失,所以天气继续趋热。直到热量收支达到平衡、盈亏相抵时,气温达到峰值。

谚语云: “夏至不热,五谷不结。”炎热虽似煎熬,实则为馈赠

每到一个节气,网友问得最多的一个问题就是: “今天吃什么? “

民谚说: “冬至饺子,夏至面。”

在节气起源的黄河流域,夏至吃面有着悠久的历史。人们感觉此时“食汤饼”,然后“取巾拭汗”,可以“面色皎然”。所谓汤饼,便类似现今的热汤面片儿。

就物候而言,黄河流域是“芒种三日见麦花”,随后“宿麦既登”。夏至时节恰好可以喜尝新麦,极有耕耘之后的成就感。所以“夏至面”,首先是有物质基础的。

据记载,旧时北京在夏至时“家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也,乃都门之美品。向曾询及各省游历友人,咸以京城之冷淘面爽口适宜,天下无比。谚云: ‘冬至馄饨,夏至面’。京俗无论生辰节候,婚丧喜祭宴享,早饭俱食过水面。省妥爽便,莫此为甚”。

直到今天,过了水的炸酱面,依然是很多人夏日之最爱。

“火火五月中,景风从南来。数枝石榴发,一丈荷花开。”

夏至之后便进入盛夏,就如同冬至之后便进入隆冬一样。

夏至之后的第三个庚日开始数伏,所以入伏日期并不固定。

数伏的习俗,始于秦汉时期。“伏者,谓阴气将起,迫于残阳而未得升,故为藏伏,因名伏日。”因此,所谓伏,并不是指人们热得懒洋洋地趴着,而是指阴气潜伏。

如同冬至起数九一样,夏至起也有数九的习俗,一个是冬九九,一个是夏九九。

夏九九的歌谣版本虽多,但含义大同小异,举娄元礼《田家五行》中的一例:

一九二九,扇子不离手;三九二十七,冰水甜如蜜;四九三十六,汗出如洗浴;五九四十五,头戴秋叶舞;六九五十四,乘凉入佛寺;七九六十三,夜眠寻被单;八九七十二,思量盖夹被;九九八十一,阶前鸣促织。

夏至之后进入盛夏,理论上说应为“骄阳似火”,为何我们总是感到“阴雨纷纷”?

首先,夏至到来,台风季开始。其次,此时各地雷暴大风增多,天气悬念丛生。加之,江南梅雨进入巅峰时段,“三旬已过黄梅雨,万里初来舶趠风”。夏至因此被称为“水节”,各地雨季自南向北进行着轮换和交替。

 宋英杰:夏至,为何总是“雨水纷纷”?


诗意 · 夏至

夏至避暑北池

唐 | 韦应物

昼晷已云极,宵漏自此长。

未及施政教,所忧变炎凉。

公门日多暇,是月农稍忙。

高居念田里,苦热安可当。

亭午息群物,独游爱方塘。

门闭阴寂寂,城高树苍苍。

绿筠尚含粉,圆荷始散芳。

于焉洒烦抱,可以对华觞。


竹枝词

唐 | 刘禹锡

杨柳青青江水平,

闻郎江上踏歌声。

东边日出西边雨,

道是无晴却有晴。


和梦得夏至忆苏州呈卢宾客

唐 | 白居易

忆在苏州日,常谙夏至筵。

粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜。

水国多台榭,吴风尚管弦。

每家皆有酒,无处不过船。

交印君相次,褰帷我在前。

此乡俱老矣,东望共依然。

洛下麦秋月,江南梅雨天。

齐云楼上事,已上十三年。


更漏子·柳间眠

北宋 | 晏几道

柳间眠,花里醉。不惜绣裙铺地。

钗燕重,鬓蝉轻。一双梅子青。

 粉笺书,罗袖泪。还有可怜新意。

遮闷绿,掩羞红。晚来团扇风。


夏日南亭怀辛大

唐 | 孟浩然 

山光忽西落,池月渐东上。

散发乘夕凉,开轩卧闲敞。

荷风送香气,竹露滴清响。

欲取鸣琴弹,恨无知音赏。

感此怀故人,中宵劳梦想。


子夜吴歌·夏歌

【唐】李白



镜湖三百里,菡萏发荷花。
五月西施采,人看隘若耶。
回舟不待月,归去越王家。




竹枝词

【唐】刘禹锡


杨柳青青江水平,

闻郎江上唱歌声。

东边日出西边雨,

道是无晴却有晴。



天净沙·夏

【元】白朴


云收雨过波添,

楼高水冷瓜甜,

绿树阴垂画檐。

纱厨藤簟,

玉人罗扇轻缣。



民俗 · 夏至




品读夏至




夏天的雨

 

我喜欢夏天的雨,是因为夏天的雨随心所欲,一切无所顾忌,说来就来、说去就去。来则兴致勃勃、气势滂沱,去则心满意足、艳阳高照。夏天的豪爽激情很大程度依赖于这刚性十足、弹性丰满的雨。

 

夏天的雨是飒爽的。《孟子》说,“油然作云、沛然下雨”。我将这“油然”体味成“悠然”——骄阳似火中,湿气自然悠然地上升,因为洁净,聚成的云娇白无比。这“沛然”是充沛——悠然集聚得多了,云腴情欢,自然也就要云雨。夏天雨的飒爽,是因为它总与好风联系在一起——没有风驰电激为势,雨也就不会下成气吞宇宙。这风在原野间飞沙扬砾,烟絮翻腾;穿堂入室就是“山雨欲来风满楼”。风狂妄而无羁,与云交合,风云际会,风起云涌,风驶云驰,就将雷召唤了出来。

 

等风云雷电在歇斯底里交缠中全部精疲力竭之时,那雷声只变成贮满深情厚谊的痉挛;风意足情满后,星眼蒙眬只顾喃喃私语;雨云在胭脂满腮后开始像扇动着翅膀般起舞;雨丝风片眷恋着散开,天在虹霓下整个变成绯红。此时天地间变得特别静,鸟啾清脆得四处都是回声。这宁静与那喧嚣对比,雨后残阳如血,于是夏天就变成那般壮丽。由此我一直认为,夏天是人一生中最值得怀恋的季节。


节选自《四季小品》/朱伟 著





夏至习俗


祭神祀祖

夏至时值麦收,自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。如今,有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。

食“麦粽”与“夏至饼”

江南食俗。《吴江县志》载:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等,祭祖后食用,或分赠亲友,俗谓“夏至饼”。

冬至馄饨夏至面

自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,以及“吃过夏至面,一天短一线”之说。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场,所以,夏至吃面也有尝新的意思。”
广东:凉食避暑


人们喜好在夏天滋补凉食避暑,因此,居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋,少盐、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。

江苏常州、无锡:吃馄饨


夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童称体重,希望孩童体重增加更健康。


养生小提示


饮食宜清淡,要多食杂粮,不可过食热性食物,以免助热。冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃。


从这天开始,最好睡午觉。夏至阴生,在中医理论中,午觉是以阳养阴。只要能合上眼睛一会儿,就能达到很好的养阴效果。


夏至时节气温高,人体内的水分大量流失,应及时补充水分。


晚上睡觉尽量别整夜开空调冷气。此外,夜间亦要注意不要吃生冷之物,否则可能导致腹泻。


此时节,应避免在强烈的阳光下暴晒。外出时,应采取防晒措施,亦可随身带着藿香正气水、清凉油等预防中暑。




来源 | 人民日报微信(ID:rmrbwx)